麻婆豆腐

だいぶ前になりますが、シェラトン都ホテル東京に宿泊した際に利用した中国料理四川さんをご紹介します。色鮮やかなアオリイカの青じそ炒めは食感も味もよく、飽きずにいただくことができます。いかの旨味が引き出されています。麻婆豆腐はうま辛で辛うま。辛さとうまさが病みつきになります。ご飯推奨です。

結構前になりますが、永田町のあたりでランチをいただく機会があったので、前から行きたかった赤坂四川飯店さんでおいしいお昼ご飯をいただいてきましたので、ご紹介します。見ただけで辛さが伝わってくる陳麻婆豆腐は、見た目通りの舌がピリリとしびれる辛さだけでなく、あとをひくうまさがいつまでも続くおいしい麻婆豆腐です。白いお米との相性が素晴らしく良いので、ごはんが何杯でもいけそうな気がしてきます。