新潟といえばお米がおいしい米どころで有名ですが、その中でも特に南魚沼市の塩沢地区のコシヒカリは28年連続の特Aを獲得しているそうです。
おいしいお米食味ランキング28年連続特A！南魚沼市塩沢産コシヒカリ
www.koshihikari-tachino.com
日本一といっても過言ではないおいしいお米ということですね。
越後湯沢駅の目の前の「むらんごっつぉ」というお店で、その南魚沼の塩沢地区のコシヒカリをいただけるということで行ってきましたので、ご紹介します。
むらんごっつお | HATAGO井仙
「雪国」をいただきます HATAGO井仙が発信する 「雪国ガストロノミー」。 食を通して、雪国の暮らしと文化、
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南魚沼塩沢地区のコシヒカリを越後湯沢駅の目の前でいただく
おいしいコシヒカリがいただけるむらんごっつぉさんは、越後湯沢駅の目の前にあります。
越後湯沢駅は新幹線も停まりますので、大変便利なところにあります。
雪国ガストロノミーで食材だけでなく文化もいただく
むらんごっつぉさんは「雪国ガストロノミー」というものを標榜しています。
ガストロノミーというのは、食事だけでなく、その背景にある文化との関係をも考察するもので、日本語では美食学などとも訳されます。
おいしい料理の背景にもある雪国文化も楽しめるお店ということですね。
コシヒカリは最高クラス！でもそれだけじゃない！
むらんごっつぉさんでは、コシヒカリのごはんがおいしいのはもちろんですが、おかずもとてもおいしいです。
ランチのメニューはプリフィックスコースやそば膳などがあるようです。（メニューが変わっている可能背もあります。）
ポークとごはんの組み合わせは絶妙で、ごはんがどんどん進みます。
お米がおいしいのはもちろん、ポークも食べごたえがあって、満足感が高いです。
ちょうどいい焼き加減。
南魚沼産コシヒカリは特Aの塩沢地区が最高！
28年連続特Aの南魚沼塩沢地区のコシヒカリは、別格のおいしさです。
写真で伝わるかはわかりませんが、お米の艶が規格外で、一粒一粒が立っています。
他にはそば膳もあります。
おいしいお米が食べたくなったら、越後湯沢駅の目の前のむらんごっつぉさんへ。
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