おぐらのチキン南蛮は大満足のうまさ-宮崎の名物といえばこれ
宮崎といえばおいしい鶏料理が有名です。その中でも特に、おぐらさんのチキン南蛮は大変有名で、地元の方にも幅広く愛されています。今回はおぐら瀬頭店さんでチキン南蛮を食べてきましたので、ご紹介します。
mayotano.info
2018.04.28
今回も宮崎名物で、鶏のもも焼きの名店、丸万焼鳥本店さんをご紹介したいと思います。
宮崎の繁華街にある鶏のもも焼きの有名店
宮崎の繁華街は、ニシタチと呼ばれるところで、いろいろなお店が西橘通というところを中心に集まっています。
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その真ん中といってもいいところに、丸万焼鳥本店さんがあります。
本店の近くに支店もあって、そちらもまた違った雰囲気でおいしい鶏のもも焼きを楽しめます。
丸万焼鳥本店の鶏のもも焼きはレア！鶏のうまみを楽しめる！
お通しはキュウリです。
鶏の丸焼きは骨付きと、骨からはがしてカットしてもらうのを選べます。
今回は食べやすいようにカットしてもらいました。
まずは一口、口へ運ぶと、鶏ももの焼き加減がレアなのにびっくりします。
他のお店で食べる鶏の炭火焼きといえば、結構火が通っているイメージがありますが、丸万焼鳥本店さんの鶏もも焼きは、それと比べると生に近いくらいレアな焼き加減だと感じました。
しかし、そんなレアなもも焼きですが、もともとの鶏肉が新鮮なのでしょうか、生の嫌な感じは一切せず、鶏肉のうまみが一噛みごとに口の中に広がっていきます。
新鮮な鶏肉特有のプリプリっとした食感が、焼いてはあるのですが鶏肉のお刺身の感じを思い出させます。
この感じはなかなか他では味わえないと思いますので、やはり宮崎の名物だと言われるだけのことはありますね。
鶏のもも焼きはビールにも焼酎にも合う！
チキン南蛮もそうですが、鶏のもも焼きもやっぱりお酒に合いますね。
宮崎の焼酎は、他の九州の焼酎と違って、度数が20度のものがスタンダードなようです。
酒税の関係で、宮崎では20度の焼酎が広く親しまれるようになったそうです。
20度の焼酎は、ストレートやロックで飲んでもまろやかな感じがするので、また焼酎の違った味わいが楽しめると思います。
宮崎はお酒も鶏料理もおいしいので、食べ歩き、飲み歩きの旅も楽しいかもしれませんね。
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