柔らかい牛タンは旨味太助-仙台国分町のお店は目の前で焼いてくれる

仙台といえば牛タンですね。

以前は牛タンの刺身が食べられる牛タン料理閣さんに行ってきましたが、仙台市内にはたくさんの牛タン屋さんがありますので、いろいろ試して自分の好みのお店を見つけるのもまた楽しみのひとつですね。

今回は仙台の国分町にある旨味太助さんで牛タンをいただいてきましたので、ご紹介します。

旨味太助は国分町にあります

旨味太助さんは国分町の七十七銀行の近くにあります。

いろいろなお店がたくさんあるところですから、見つけるのにはちょっと苦労しそうですが、定禅寺通りの方から入れば割とすぐ見つけられると思います。

塊から分けて焼かれた牛タンはやわらかい

お店に入ると、ほぼ満席でしたが、何とかカウンターに通していただきました。

カウンターに座って注文すると、スライスされた牛タンを集めた大きな牛タンの塊から取り分けられた牛タンが目の前で焼かれます。

割とすぐに牛タン定食が提供されました。

牛タンに麦飯にテールスープと、いつものセットですね。

牛タンは思っていたよりも柔らかく、噛み切りやすい感じでした。

利休さんや牛タン料理閣さんのコリっとした歯ごたえの感じと比べると、柔らかさが際立ちます。

塩味のおいしい牛タンですので、ごはんがどんどん進み、あっという間になくなりました。

飲んだ後の締めにさっぱり牛タン、というのもたまにならありではないでしょうか。